2020.07.08
こんにちは。Personal Gym NINE(パーソナルジムナイン)のNINE通信です。
🟠”予防栄養学”という言葉を聞いたことがありますでしょうか？
🔵予防栄養学とは、病気にならないために、病気でない人がもっと健康になるための栄養学です。
🔵糖質・脂質・たんぱく質の3大栄養素に加え、
ビタミン・ミネラルで5大栄養素、
食物繊維で6大栄養素、
さらに”フィトケミカル”で7大栄養素となります。
🔵フィトケミカルとは、植物が持つ色や香り、抗酸化作用をもつ物質のことをいいます。
🔵3大栄養素とカロリーに目が向けられることが多いですが、自然環境や飼育環境、製造過程の問題、コンビニ食などにより、食品の栄養素が低下し、4大目以降が摂取しにくい環境となっています。
(むしろ取りたくないものがたくさん入ってくる)
🔵しかし、その4大目以降が健康や病気の予防に(ダイエットや身体づくりはもちろん)大きく関わっています。
🔵そこに目を向けて食事を考えることを、予防栄養学といいます。
(とりたいものがとれているか、とりたくないものが入っていないか)
詳しく知りたい方は直接でもラインでも聞いて下さい🙋🏻♂️
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