2023.01.02
こんにちは。Personal Gym NINE横浜元町(パーソナルジムナイン)のNINE通信です。
🟢本日は大晦日。日本人の70%以上の方が食べているとされる”年越しそば”についてです。
【年越しにそばを食べる理由】
鎌倉時代、大晦日の日、寺の住職が精進料理として食べられていたそば餅を「世直しそば」として人々にふるまいました。
すると翌年多くの人が運に恵まれ、縁起が良いと噂が広まった説があります。
他にも
○長いそばを、「末長い幸せ、延命長寿」
○そばは切れやすいので「その年の苦労や災いをすっぱりと切り捨てる」
○ 痩せた土地、寒冷地でも育ち飢饉から私たち人類を救ってきた歴史がある
等、縁起の良い食べ物としての印象があります。
🟢そばに含まれる栄養素
○マグネシウム
○鉄
○亜鉛
○銅
○ビタミンB1
○ビタミンB6
○ナイアシン
○食物繊維
○ルチン
🟢麺類の中でも栄養価の高いそば。
是非、2022年への感謝を胸に食べてみてください🙆♂️そして、来年の抱負を考えたりしながら良いお年をお迎えください⛩
いつもコラムを読んで頂きありがとうございます。
来る年の皆様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。
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